تحميل كتاب حكاية الخبز في مصر الحديثة pdf

BORE02 2597
عنوان الكتاب : حكاية الخبز في مصر الحديثة
المؤلف : جمال كمال محمود
الناشر :الهيئة العامة لقصور الثقافة
الطبعة :2014
الصفحات : 125
المجلدات :1
الصيغة :PDF
وصف الكتاب
كان الخبز – وما زال – مادة غذائية رئيسية لدى معظم الشعوب، وخاصة الشعب المصري: حيث يُعَد الشغل الشاغل للمصريين منذ فجر التاريخ. وكانت زراعة القمح والحبوب عامة دليلًا على مدى تحضّر المجتمعات المستقرة، وتمَّ تداول بعض الإحصائيات التي أُجريت حديثًا على أن الخبز يمثّل أكثر من نصف الطعام المأكول في نصف دول العالم. ويحصل الإنسان من الخبز على نسبة كبيرة من احتياجات جسمه الغذائية؛ إذ تُقَدر السعرات المتوّلدة من رطل واحد من الخبز بحوالي 1200 سعر. وكان الخبز بأنواعه أساس الطعام عند المصريين القدماء، يسعون إليه في حياتهم، ويتمنونه لموتاهم في العالم الآخر.

  

تحميل الكتاب    تواصل معنا

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.