تحميل كتاب إدارة المطاعم السياحية pdf لـ عبد العزيز عبد الله محمود

BORE02 2086
عنوان الكتاب : إدارة المطاعم السياحية
المؤلف : عبد العزيز عبد الله محمود
الناشر :الأكاديميون للنشر والتوزيع
الطبعة :2015
الصفحات : 229
المجلدات :1
الصيغة :PDF
وصف الكتاب
يجب أن يكون نظام إدارة المطاعم نظاما متكاملا قادرا على تلبية احتياجات كافة المطاعم بتنوعها واختلاف أحجامها، كما يجب أن يتميز النظام بسهولة الاستخدام مما يحسن من أداء العاملين بالمطعم وبالتالي يرفع من كفاءة ومستوى الخدمة، وعلى ضوء ذلك يقدم هذا الكتاب دراسة حول إدارة المطاعم السياحية، ويقع الكتاب في خمسة فصول: (المطعم وتجهيزاته، العادات الغذائية، الخدمة في المطاعم السياحية، أنواع المطاعم السياحية والطرق الفنية للخدمة في المطعم، وأساليب الإيتيكيت في المطعم).

  

تحميل الكتاب    تواصل معنا

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.